Coffee Muffin

Antara rspi dlm waiting list(WL)...hasil jelajah ke dapur wani n mamafami..
pagi2 ni pulak ternmpk mufin cheese kat dpur ummi.. tmbh lgik le WL tu...rspi ni copypaste dr dpur wani..TQ untuk semua sumber inspirasiku...

Kim's Moist MuffinsSubmitted by: Kim-Marie
Serves: 12
Preparation time: 15 minutes or less
No melting butter or beating sugar until fluffy!
Easy to cook and easy to eat!

Ingredients
220 g self-raising flour (1 1/2 cups)
1/2 - 3/4 cup vegetable oil (dinasihatkan guna 1/4 - 1/2 cawan je)
3/4 cup buttermilk or regular milk (guna susu sejat...)
1/2 - 3/4 cup caster sugar
1 egg, lightly beaten
1 teaspoon vanilla extract ( guna coffee paste)
150 g added flavours (frozen raspberries, dark/milk/white choc bits, grated apple, mashed banana) (...guna almd nibs)

Method
1. Preheat oven to 180°C.
2. Grease muffin tins or use liners.
3. Mix all dry ingredients together and make a well.
4. Mix all wet ingredients together and pour into the well.
5. Add flavourings and mix well until just combined.
6. Place in tins and bake for 15-20 minutes or until lightly browned.

Vegetarian Frittata

Sarapan pagi ni.. ambik rspi dr 'Mayonnaise in 101 ways'.. terjumpa masa mgemas buku2 lama tu.. n ubah suai sendiri..

Bahan2
1 biji bwg besar, dicincang halus
2 ulas bwg putih, dicincang halus
4 biji telur
2 sudu bsr mayonis
1 biji tomato dicincang halus
4 biji mushroom hiris nipis
sedikit daun bwg
garam n pepper secukupnya.
cheddar cheese secukupnya ( guna slice cis)

Cara-cara
1. Panaskan oven 180C
2. Goreng bwng bsr n bwg putih hingga wangi dgn sedikit minyak
3. Pukul telur n mayonis hingga sebati, tambah bwg, keju parut, mushroom, daun bwg, tomato. Perasakan garam dan lada.
4. Ceduk adunan 3/4 penuh ke dlm tin pembakar yg telah digris minyak.
5. Bakar 15 min or hingga msk.

Cup Cakes

Cup cakes yg belum di deko..

Ini ler rupa cup cake yg telah ku deko kan..semua ni penangan dr dik ina hana tu.. sepjg hayat mmg tak pernah buat menda ni..nmpk mmg mudah nak mdeko tu tapi klau tak kreatif mmg tak mjadi..kebetulan art kita ni setakat mlukis org lidi..apatah lagi nak buat rose cam dik ina tu.. boleh ttido atas cup cake tu ler jwpnye..syabas tuk dik ina yg mmg berbakat mendeco tu.. syamira kata ibu buat semua bunga caktus.. tak pa ler dik kita kan tak jadi gi cameron highld so ni ler tmn caktus kat cameron tu....hahaha.. rspi cup cake ni dr MYR oleh kak fida iaitu mix fruit cup cake.. butercream tu pulak rspi SL.. TQ kak fida n SL ...rspi d bwh ni ini copypaste dr MYR n SL.

Mix Fruit Cup Cake

Bahan-bahan ( 10 biji )
1 cawan tepung gandum
1 sk baking powder
3 1/2 sb (55g) mentega
1/4 cawan gula halus
1/2 cawan mix fruits
1 biji telur - dikocok
4 sb susu manis/pekat
1 sk perasa oren
secubit garam
secukup mangkuk kertas

Cara-cara
1. Tepung dan baking powder diayak di dalam sebuah mangkuk dan masukkan mentega dan gaul dgn hujung jari hingga menjadi seperti serbuk roti.
2. Masukkan gula,garam,mixfruits dan gaul rata dgn menggunakan garfu dan masukkan pula susu,telur dan perasa oren dan kacau hingga sebati.
3. Masukkan 1 sudu besar penuh adunan ke dlm mangkuk kertas hingga habis.
4. Masukkan ke dlm oven yg tlh dipanaskan dulu dan bakar selama 1/2 jam pd suhu 180C atau hingga masak.Sejukkan cup cakes di atas redai kek.

Butercream

Bahan-bahan:

250gm butter

200gm shortening

1 tin susu pekat - ikut manis

Caraku:- putar sumer bahan hingga kembang

Nasi Tomato

Lunch hari ni.. lepas buat breakfast terus dok dpur masak nasi ni..cam dah expert sikit..tak yah tgok rspi..rspi sblum ni dah N3 n ada di sini.. tgh mmsk.. jiran sebelah cikgu azie dtg nak berborak n bawa ole2 ..wajik..dah lama tak makan wajik ni..sedapp.. siap tabur kismis lagik..sempat ler tapaw kan nasi tomoto ni..

Bubur Terigu

Projek lepas masak utk lunch tadi..bubur biji gandum/terigu/white wheat..lastly mkn masa kursus di Tropical Inn ari tuh.. lagi sedap masukkan kuib2 ais masa mkn bubur ni.. mudah menyediakannya ...rebus biji gandum hingga kembang, masukkan sehelai daun pandan, secubit garam,gula ikut manis n santan secukupnya..dah siap..

Apple Tart

Lebihan sweet pastry masa raya pose ari tuh..smpi dah nak raya haji..hehehe..masa raya boh cheese n blubery atas tart ni.. filling tart ni cilok kat umh Jo utk rspi peach tart.. dlm esbox yg ada epal so jadilah epal tart.. TQ Jo..ikut rspi asal pastry n filling trus bakar sekali oleh krn nak perabis stok pastry yg ada maka guna jer filling rsp jo n.. keras sikit filing ni coz pandai2 ubah sdiri.. padan mukaaaa ..sesiapa yg nak mencuba ikutlah rspi asal yer.. n boleh juga klik di sini ..rspi dibwh ni kopipes dr rmh JO..

Frangipan Filling:
100g butter
90g serbuk badam -ground almond (boh 50 gm jer..konon nak kurangkan rasa lemak tu..)
2 biji telur - 1 biji buang putih ( boh semua.. nak jimattt..)
30gm tepung gandum (boh 40 gm)

Cara:
Pukul butter sampai lembut, masukkan telur, pukul lagi, masukkan gandum & serbuk badam, pukul sampai sebati.
Ratakan atas sweet pastry yg telah masak. susun pear. bakar @ 180degC 40 min atau hingga masak.

Hadiah dr Hana lagi...

Pemberian dr hana..bru sempat nak post.. TQ hana atas ingatan n sokongan.. juga dipanjangkan kepada kwn2 yg berkunjung ke sini..

Award Lagi...

Dik Ina Hana yg beri award ni..very best blog ever hehehe..bolehlah tu..cam perasan lak.. yg mberi tu lgi very very best ....TQ dik Ina..Award ni juga dipanjangkan untuk kwan2 cyber yg banyak memberi sokongan..

Roti Manis n Mexican Bun

Buat lepas subuh tadi untuk brfast..

ikut rspi base roti yg ada seblm ni..

kali ni guna tepung gandum coz

terlupa tpg roti dah abisss..

nak rspi lengkap pi jer kat sifu Yani@ MYR, sifu Alongroz .. or anak2 buahnyer cam hana n rmai lagik tak ingat ler...

Hadiah From Wani

Terima kasih wani...You are my sweet tart also..... sesiapa yg singgah disini silalah ambil yer..yum..yum.. yum...ikhlassss..

huuuuuuu...nak tart..nak tart.. kat sbelah tu projek tart terbengkalai..coz byk sgt waiting lis....

Mee Goreng

Mee goreng sempoi.. enak dimakan panas2 n time lapo..

Puding Roti

Aimman kata asyik buat yg sama jer bu.. hehehe.. senang n nak perabissss roti...

Tag Hana ...My Workstation

Rules:

snap work station anda then...

taruk link blog anda kat bawah gambar work station anda...

iaitu bersebelahan dengan link-link blog yang ada..

tengok contoh yang dibuat nih...

begitulah seterusnya sampai bila-bila, ok...

sekiranya tag ini berkembang...

pasti akan ada banyak link-link di bawahnya...

kalau tak... terencat la dia... ha ha ha...lastly...tolong pass tag ini pada tujuh (7) blogger lain...

pass la pada siapa-siapa..

<k.chik> <ela> <k.ctdelima> <hana><zana>

yang nak tgok sangat port ni dik ina Hana tu..aah..

Ini ler port buat kerja2 mengendap.. hehehe..slalu tak cun mcm ni..sbb nak show off kene ler general cleaning...kat belakang tu penuh dgn kerja2 yg tak siap...

Sapa lgi mangsa yg nak kene tag nih.. rasa2nyer cam Hazila, Edazman, Ladyell, Syazwani, Aliyanuar, Are dan Tirana..

Chicken Ball Spaghetti

Melayan reqst Aimman.. Aimman kata sedappp.. yg lain mcm2 komen ader.. klau dah tekak jawa mkn benda2 cam ni.. rasa nak tuang sambal kicap jerk...hahaha...resepi biasa2 je.. guna pasta sos, tumis bwg besar n bwg putih,btg seleri, mushrom n chicken ball.

Hadiah Fiza, Ladyell n Aliyannuar

Fizanordin, novelis yang gigih tu yg beri hadiah ni.. malu gak nak post di sini..almaklumlah rasanyer lum smpi ke thp tu..msk pun bila sempt..tpi sejak ada kwn2 cyber ni cam dah kureng mkn kat luar ..tapi bila hantu "M" tu dtg..hantu betul pun boleh tabik spring U... TQ fiza atas pghrgaan ini..cam dah ramai yg ada tapi...ssiapa yg lum ada tu amik yer.. ikhlasssss..

Ini Ladyell yg beri, smpi terlupa nak post..ampun ell, lainkali akak tak buat lgi.. Ell beri bersama2 tag pic ori.. hahaha.. malu nak ambik pic sndiri coz tak lawo..nnti akak tunaikan tag Ell tu..ni kira masuk buku 35..TQ ell ..atas pghargaan ini..hadiah ni juga suka nak beri pada Alongroz, Azie, Hana, Fizanordin, Hazila, K ummi,Noorsha,Edazman, Aliyannuar n ssiapa yg singgah di blog ini..ikhlassss

Taraaaa.. ini ole-ole dr Aliyannuar..ampun Aliya..bru post ari ni.. mmg lum smpai tempt ni.. tak apa tgok pic dulu..pas ni InsaAllah ada rezeki,pjg umur..sampai la agaknya..TQ Aliya..

Cream Puff versi Coklat...

Buat lagik.. kali ni versi coklat..anak2 cam tak berkenan..suka yg ori gak..yg ori pun buat gak..

nak bawa ke skool esok.. rspi CP versi coklat ni Along punyer..ada di MYR..di dapur hana pun ada, versi milo..hehehe..versi kacip fatimah pun ada di MYR@Yani.. mcm2 adaaaaa... TQ semua..

Puding Karamel.

Favorite anakku aimman.. rspi asal di MYR oleh Alia.. mudah n yummy..yummy.. rspi cpypaste n ubah suai sikit jer..TQ Alia

Bahan-bahan
400ml susu segar/susu cair
5 sudu besar gula halus
4 biji telur
2-3 titik esen vanila

[ Karamel]
5 sudu besar gula
2 sudu besar air

Cara-cara
1. karamel: Masukkan gula ke dalam periuk dengan 1 sudu besar air. Masak di atas api sederhana. Bila nampak sedikit perang, masukkan 1 sudu lagi air. Masaklah sehingga perang. Tuang ke dalam loyang. Ketepikan.
2. Masukkan telur ke dalam mangkuk, masukkan gula sedikit demi sedikit. Kacau dengan perlahan sehingga sebati. Jangan biarkan berbuih.
3. Dalam periuk lain masukkan susu dan esen vanila. Panaskan sehingga 60 degree. Jangan sampai mendidih.
4. Dengan susu yang masih panas lagi, masukkan sikit demi sedikit susu ke dalam telur tadi. Kacau sehingga sebati. Tuang ke dalam loyang yang ada karamel tadi.
5. Tutupkan loyang dengan 2 lapis aluminium foil. Kukus dengan api sederhana selama 30 minit
6. Atau boleh juga dibakar di dalam oven. Tapi perlulah diletakkkan air suam ke dalam dulang pembakar. Bakar selama 40-45 minit pada suhu 150 degree.

Hari Profesionalisme 5.. Ke Institut Haiwan

Program ke Inst. Haiwan Air Hitam, rombongan 3 buah bas.. ini geng2 dalam bas yg dapat merasa Cream Puff yg ku kerjakan mlm tadi.. kak zie bawa karipap..

Sempat berposing lak..hoiiii.. cepat ler gi breakfast tu..

sedih.. breakfast nipis jerk.. pas tu sama plak menu dlm bas..cream puff n karipappp... ingat ada nasi lemak ke.. biasa bfast nasi cam ala2 nak gi noreh gitu...

Taklimat di dewan oditorium.. teringat masa kat U dulu2.... ala2 dewan kuliah UPM..

Sempat beraksi di depan kuda, kandang kambingggg.. n ladang orkid..

Pas tu membeli belah di Zenxin Organik Park Air Hitam..masa ni dah penattt sgt.. nak ambik pic pun dah males.. smpi rmh kul 3 ptg.. aduss kertas peksa lum abis tanda...

Cream Puff

Dah lama teringin nak buat sendiri Cream Puff (CP) ni.. selalu beli di warong kak ros pagar ijau tu.. kuih2 dia mmg kelas n taraf hotel..reganya boleh tahan tapi mampu bayo..coz pelanggan nyer ramai gov serv..so tak de le buku 3 5 tu.. reference books nak buat CP boleh tgok kat rmh Hana, Along, Yani taukeh di MYR tuh.. TQ tuk kalian semua...

Bahan2:
100ml air
45g butter
60g tepung gandum
2 biji telur

Cara-cara
1. Panaskan oven pada suhu 200C. Sapukan minyak ke atas dulang oven .

2. Masukkan air dan butter ke dalam periuk. Masak sehinggalah mendidih. Bila dah mendidih tutupkan api.
3. Masukkan tepung dan kacau cepat-cepat.
4. Panaskan semula adunan dengan api sederhana kacau sehingga adunan tidak melekat di periuk. Kemudian padamkan api.
5. Masukkan telur, kacau cepat-cepat(guna mixer)
6. Masukkan adunan ke dalam piping bag. Pipe kan ke atas dulang.(4-5 cm diameter)
7. Spry permukaan cream puff dengan air.
8.Bakar dalam oven pada suhu 200c selama 25 -30 min minit. Sejukkan cream puff sebelum masukkan kastad krim.

Filling Custard boleh dapat di sini

Jamuan Akhir Tahun...

Aktiviti rutin di penghujung sesi persekolahan.. kali ini berlangsung di dewan sekolah pada mlm Rabu 5 Nov..meriah sakan dengan alunan muzik dan nyanyian live dr Cikgu Zulkafi, Cikgu Ang & Tuan Pengetua.. makanan kusss semangat byk n enak2 belaka.. puashati.. berbanding dinner di hotel..dan yg penting tak kene bayo.. hehehe.. Tahniah kepada AJK Badan Kebajikan Staff 2007/2008..

Melepakk di Crystal Inn

Hari ni tak plan pun nak minum2 kat sini..anak dara ku sibuk nak mkn McD..2 x keliling Summit BP tak da rezeki parking..kebetulan menunggu anak bujang ku si Aimman ada Jamuan Koperasi Sek di Crystal.. so tgok ada parking di situ..so rezeki anak dara ku ler dapat mkn kat sini..

layannn... Cappucino

Syamira mkn..Chicken Chop

spring roll

Oreo Cheese Cake

Cheese cake.. hasil kerja mengendap di dapur k ummi n jo.. berhasil jugak akhirnya... blik skool smlm terus jer bersilat mengerjakannya... Resepi dari Joyce (Jthorge), TQ to tuan punyer rspi,Jo n k ummi.. atas inspirasi ini...rspi kat bwh ni..CP dr dpur k.ummi..

Bahan:-
30 keping oreo cookies (buang cream tengah) - kisar halus
1/4 cawan butter - cairkan

Bahan Filling:-
16 oz (2 cawan) cream cheese - lembutkan
1/2 cawan gula halus
1/2 sudu teh esen vanila
1/2 cawan sour cream
2 biji telor
1 cawan oreo yang dicincang halus

Cara Menyediakan:-
1. Base :- gaulkan oreo kisar dengan butter cair rata-rata. Tekan dalam loyang yang telah digris dan dialas. Pre-heat oven pada suhu 180 Celcius.
2.Filling:- Pukul cream cheese, gula dan esen vanila dengan kelajuan sederhana hingga benar-benar sebati. Masukkan sour cream dan pukul sebati. Masukkan telor satu persatu dan pukul sebati. Kemudian masukkan oreo yang telah dicincang halus tadi, kaup balikkan hingga rata. 3.Bakar secara "steam bake" selama 45 minit/hingga bahagian tengah benar2 masak. Sejukkan sekurang-kurangnya selama 4 jam/bermalam.